Milchviehhaltung – Ökologischer Landbau auf Gut Brook
Die Milchviehhaltung ist ein besonders wichtiger Bestandteil unserer Landwirtschaft.
Einmal abgesehen von der hochwertigen Milch trägt der Futterbau zu einer wirksamen Aufwertung der Bodenstruktur bei. Mit Hilfe der Gülle können die durch den Futterbau entzogenen Nährstoffe dem Boden wieder zugeführt werden.
Die rund 250 Milchkühe können sich in der modernen Stallanlage frei bewegen und genießen in den Sommermonaten den täglichen Weideaustrieb. Die weiblichen Kälber werden in unserem Betrieb aufgezogen, um später den Bestand zu verjüngen. Nach den Ergebnissen der monatlichen Milchkontrollen erreichen unsere Kühe im Herdendurchschnitt eine Milchleistung von rund 8.700 l Milch pro Kuh pro Jahr, was durch die intensive Betreuung durch einen Melkermeister und vier Melker erreicht werden konnte.